北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2011年
2期
30-32
,共3页
栽培蔬菜%野菜%营养成分%分光光度法%滴定法%折光法
栽培蔬菜%野菜%營養成分%分光光度法%滴定法%摺光法
재배소채%야채%영양성분%분광광도법%적정법%절광법
采用分光光度法、折光法、2,6-二氯靛酚滴定法、EDTA滴定法测定了泰安市郊区11种栽培蔬菜和10种野菜中的营养物质含量.结果表明:11种栽培蔬菜中蘑菇的营养价值最高,其次是青椒和菠菜,营养价值较低的是黄瓜;10种野菜中苋菜的营养价值最高,其次是荠菜和香椿,蕨菜的营养价值最低.
採用分光光度法、摺光法、2,6-二氯靛酚滴定法、EDTA滴定法測定瞭泰安市郊區11種栽培蔬菜和10種野菜中的營養物質含量.結果錶明:11種栽培蔬菜中蘑菇的營養價值最高,其次是青椒和菠菜,營養價值較低的是黃瓜;10種野菜中莧菜的營養價值最高,其次是薺菜和香椿,蕨菜的營養價值最低.
채용분광광도법、절광법、2,6-이록전분적정법、EDTA적정법측정료태안시교구11충재배소채화10충야채중적영양물질함량.결과표명:11충재배소채중마고적영양개치최고,기차시청초화파채,영양개치교저적시황과;10충야채중현채적영양개치최고,기차시제채화향춘,궐채적영양개치최저.
