中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2004年
3期
19-21
,共3页
高金燕%曾小花%王毅辉%王斌%陈国强
高金燕%曾小花%王毅輝%王斌%陳國彊
고금연%증소화%왕의휘%왕빈%진국강
西芹%黄酮%分光光度法
西芹%黃酮%分光光度法
서근%황동%분광광도법
本实验以西芹作为测试样品,使用无水乙醇为提取剂,对不同提取条件下西芹样品中的黄酮物质的提取量进行了研究.实验结果表明,按西芹鲜重与提取剂的比例(w/v)1:2,在80℃下回流提取2～4h,西芹样中的黄酮物质被提取的量较多,提取效果较好;叶绿素不会对黄酮的测定产生影响,但去除叶绿素后可以改善黄酮物质的提取率.
本實驗以西芹作為測試樣品,使用無水乙醇為提取劑,對不同提取條件下西芹樣品中的黃酮物質的提取量進行瞭研究.實驗結果錶明,按西芹鮮重與提取劑的比例(w/v)1:2,在80℃下迴流提取2～4h,西芹樣中的黃酮物質被提取的量較多,提取效果較好;葉綠素不會對黃酮的測定產生影響,但去除葉綠素後可以改善黃酮物質的提取率.
본실험이서근작위측시양품,사용무수을순위제취제,대불동제취조건하서근양품중적황동물질적제취량진행료연구.실험결과표명,안서근선중여제취제적비례(w/v)1:2,재80℃하회류제취2～4h,서근양중적황동물질피제취적량교다,제취효과교호;협록소불회대황동적측정산생영향,단거제협록소후가이개선황동물질적제취솔.
