蚕业科学
蠶業科學
잠업과학
ACTA SERICOLOGICA SINICA
2005年
3期
286-289
,共4页
丝素固定化木瓜蛋白酶%填充床反应器%酪蛋白
絲素固定化木瓜蛋白酶%填充床反應器%酪蛋白
사소고정화목과단백매%전충상반응기%락단백
在研究丝素固定化木瓜蛋白酶的固定条件和酶学性质的基础上,研制了丝素固定化木瓜蛋白酶填充床反应器,用以降解酪蛋白,并研究了该反应器的实验条件、操作参数及对酪蛋白的降解能力.结果表明:在恒温30℃,恒定流速5.5 mL/h,酪蛋白质量分数为0.5%的条件下,该填充床反应器的生产强度最高达1.42g/(L·h);产品转化率在2～13 d内均能达到87.4%～99.9%;对酪蛋白的降解能力良好.
在研究絲素固定化木瓜蛋白酶的固定條件和酶學性質的基礎上,研製瞭絲素固定化木瓜蛋白酶填充床反應器,用以降解酪蛋白,併研究瞭該反應器的實驗條件、操作參數及對酪蛋白的降解能力.結果錶明:在恆溫30℃,恆定流速5.5 mL/h,酪蛋白質量分數為0.5%的條件下,該填充床反應器的生產彊度最高達1.42g/(L·h);產品轉化率在2～13 d內均能達到87.4%～99.9%;對酪蛋白的降解能力良好.
재연구사소고정화목과단백매적고정조건화매학성질적기출상,연제료사소고정화목과단백매전충상반응기,용이강해락단백,병연구료해반응기적실험조건、조작삼수급대락단백적강해능력.결과표명:재항온30℃,항정류속5.5 mL/h,락단백질량분수위0.5%적조건하,해전충상반응기적생산강도최고체1.42g/(L·h);산품전화솔재2～13 d내균능체도87.4%～99.9%;대락단백적강해능력량호.
