光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2005年
4期
714-716
,共3页
大学生%锌%膳食%原子吸收光谱法
大學生%鋅%膳食%原子吸收光譜法
대학생%자%선식%원자흡수광보법
微量元素锌对人体健康的影响已引起了广泛关注.对大学生锌饮食状况进行了调查,采用原子吸收光谱法分析大学生的锌膳食营养状况.结果表明,大学生从膳食中摄取的锌较为缺乏,食物中微量元素锌在不同类食物中含量差别较大,即使同一类食物原料中Zn元素在不同制作产品中含量差别也较大.因此,必须重视大学生的膳食营养状况,饮食中需注意合理调配,平衡膳食.
微量元素鋅對人體健康的影響已引起瞭廣汎關註.對大學生鋅飲食狀況進行瞭調查,採用原子吸收光譜法分析大學生的鋅膳食營養狀況.結果錶明,大學生從膳食中攝取的鋅較為缺乏,食物中微量元素鋅在不同類食物中含量差彆較大,即使同一類食物原料中Zn元素在不同製作產品中含量差彆也較大.因此,必鬚重視大學生的膳食營養狀況,飲食中需註意閤理調配,平衡膳食.
미량원소자대인체건강적영향이인기료엄범관주.대대학생자음식상황진행료조사,채용원자흡수광보법분석대학생적자선식영양상황.결과표명,대학생종선식중섭취적자교위결핍,식물중미량원소자재불동류식물중함량차별교대,즉사동일류식물원료중Zn원소재불동제작산품중함량차별야교대.인차,필수중시대학생적선식영양상황,음식중수주의합리조배,평형선식.
