安徽农业大学学报
安徽農業大學學報
안휘농업대학학보
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL UNIVERSITY
2006年
1期
87-89
,共3页
李大祥%杨荣俊%方世辉%胡绍德
李大祥%楊榮俊%方世輝%鬍紹德
리대상%양영준%방세휘%호소덕
茶黄素%Roberts法%RP-HPLC法
茶黃素%Roberts法%RP-HPLC法
다황소%Roberts법%RP-HPLC법
采用槠叶种的一芽二、三叶鲜叶,按照传统的加工工艺分别制成绿茶、乌龙茶和红茶;应用Roberts法和RP-HPLC法对鲜叶、绿茶、乌龙茶和红茶的茶黄素进行测定.结果表明,RP-HPLC法测得的鲜叶、绿茶、乌龙茶和红茶中的茶黄素总量分别是Roberts法测定结果的2.7、1.9、3.1和3.1倍,说明RP-HPLC法能更有效地测定出茶叶中的茶黄素含量.
採用櫧葉種的一芽二、三葉鮮葉,按照傳統的加工工藝分彆製成綠茶、烏龍茶和紅茶;應用Roberts法和RP-HPLC法對鮮葉、綠茶、烏龍茶和紅茶的茶黃素進行測定.結果錶明,RP-HPLC法測得的鮮葉、綠茶、烏龍茶和紅茶中的茶黃素總量分彆是Roberts法測定結果的2.7、1.9、3.1和3.1倍,說明RP-HPLC法能更有效地測定齣茶葉中的茶黃素含量.
채용저협충적일아이、삼협선협,안조전통적가공공예분별제성록다、오룡다화홍다;응용Roberts법화RP-HPLC법대선협、록다、오룡다화홍다적다황소진행측정.결과표명,RP-HPLC법측득적선협、록다、오룡다화홍다중적다황소총량분별시Roberts법측정결과적2.7、1.9、3.1화3.1배,설명RP-HPLC법능경유효지측정출다협중적다황소함량.
