食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2007年
4期
30-33
,共4页
唐永红%姚茂君%曹庸%卢成英%黄早成
唐永紅%姚茂君%曹庸%盧成英%黃早成
당영홍%요무군%조용%로성영%황조성
白藜芦醇%真菌%分离%培养条件%积累特性
白藜蘆醇%真菌%分離%培養條件%積纍特性
백려호순%진균%분리%배양조건%적루특성
在虎杖组织培养过程中分离出1株真菌,对其发酵液提取物进行TLC和HPLC分析证明,该菌株能产生白藜芦醇,并对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了初步研究.结果表明,培养时间、温度、pH值、接种量对白藜芦醇积累均有较大影响.通过单因素和正交试验得到最佳培养条件为:20 g/L蔗糖、2 g/L NH4NO3、自然pH值(6.8～7.0)、温度为28℃、培养时间7 d、接种量为培养基装液量的10%,转速100 r/min,其白藜芦醇含量约为39.58 μg/L.
在虎杖組織培養過程中分離齣1株真菌,對其髮酵液提取物進行TLC和HPLC分析證明,該菌株能產生白藜蘆醇,併對其培養條件及白藜蘆醇積纍特性進行瞭初步研究.結果錶明,培養時間、溫度、pH值、接種量對白藜蘆醇積纍均有較大影響.通過單因素和正交試驗得到最佳培養條件為:20 g/L蔗糖、2 g/L NH4NO3、自然pH值(6.8～7.0)、溫度為28℃、培養時間7 d、接種量為培養基裝液量的10%,轉速100 r/min,其白藜蘆醇含量約為39.58 μg/L.
재호장조직배양과정중분리출1주진균,대기발효액제취물진행TLC화HPLC분석증명,해균주능산생백려호순,병대기배양조건급백려호순적루특성진행료초보연구.결과표명,배양시간、온도、pH치、접충량대백려호순적루균유교대영향.통과단인소화정교시험득도최가배양조건위:20 g/L자당、2 g/L NH4NO3、자연pH치(6.8～7.0)、온도위28℃、배양시간7 d、접충량위배양기장액량적10%,전속100 r/min,기백려호순함량약위39.58 μg/L.
