食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
6期
274-277
,共4页
高向阳%冉慧慧%王坤%宫安晶
高嚮暘%冉慧慧%王坤%宮安晶
고향양%염혜혜%왕곤%궁안정
离子选择性电极%浓度直读法%微量铜%微波消解%南阳彩色小麦%快速测定
離子選擇性電極%濃度直讀法%微量銅%微波消解%南暘綵色小麥%快速測定
리자선택성전겁%농도직독법%미량동%미파소해%남양채색소맥%쾌속측정
目的:建立一种快速测定小麦面粉中微量铜的新方法.方法:以南阳彩色小麦和周麦16为材料,在密闭容器中用微波压力快速消解样品,用离子选择性电极浓度直读法快速测定了样品中的铜,对测定条件进行了优化,并与国家颁布标准方法(GB/T5009.13-2003)进行对照测定.结果:加标回收率为86.5%～102.0%,RSD为1.1%～3.1%(n=11),铜的最低检出限为0.0026 mg/L,测定的线性范围为0.032～65 mg/L,相关系数为0.997,电极的斜率为25.363.结论:用该法与国标方法对照测定样品并进行显著性检验表明,该方法具有直观、简便、灵敏、快速、准确、适于现场进行测定的显著优点,结果令人满意.
目的:建立一種快速測定小麥麵粉中微量銅的新方法.方法:以南暘綵色小麥和週麥16為材料,在密閉容器中用微波壓力快速消解樣品,用離子選擇性電極濃度直讀法快速測定瞭樣品中的銅,對測定條件進行瞭優化,併與國傢頒佈標準方法(GB/T5009.13-2003)進行對照測定.結果:加標迴收率為86.5%～102.0%,RSD為1.1%～3.1%(n=11),銅的最低檢齣限為0.0026 mg/L,測定的線性範圍為0.032～65 mg/L,相關繫數為0.997,電極的斜率為25.363.結論:用該法與國標方法對照測定樣品併進行顯著性檢驗錶明,該方法具有直觀、簡便、靈敏、快速、準確、適于現場進行測定的顯著優點,結果令人滿意.
목적:건립일충쾌속측정소맥면분중미량동적신방법.방법:이남양채색소맥화주맥16위재료,재밀폐용기중용미파압력쾌속소해양품,용리자선택성전겁농도직독법쾌속측정료양품중적동,대측정조건진행료우화,병여국가반포표준방법(GB/T5009.13-2003)진행대조측정.결과:가표회수솔위86.5%～102.0%,RSD위1.1%～3.1%(n=11),동적최저검출한위0.0026 mg/L,측정적선성범위위0.032～65 mg/L,상관계수위0.997,전겁적사솔위25.363.결론:용해법여국표방법대조측정양품병진행현저성검험표명,해방법구유직관、간편、령민、쾌속、준학、괄우현장진행측정적현저우점,결과령인만의.
