高教论坛
高教論罈
고교론단
HIGHER EDUCATION FORUM
2011年
1期
58-61
,共4页
实习%酒店管理专业%服务意识%影响
實習%酒店管理專業%服務意識%影響
실습%주점관리전업%복무의식%영향
在综述国内外酒店实习研究进展的基础上,以广州大学(中法)旅游学院酒店管理专业学生为研究案例,通过实地调查,分析了学生在酒店实习前、酒店实习期间以及酒店实习后三个阶段服务意识的发展变化,认为学生服务意识受实习心态、酒店培训等多种因素的影响,提出了重视实习生心理问题、及时提供心理辅导,加强与酒店的及时性联系、以岗位培训提高服务意识等建设性意见.
在綜述國內外酒店實習研究進展的基礎上,以廣州大學(中法)旅遊學院酒店管理專業學生為研究案例,通過實地調查,分析瞭學生在酒店實習前、酒店實習期間以及酒店實習後三箇階段服務意識的髮展變化,認為學生服務意識受實習心態、酒店培訓等多種因素的影響,提齣瞭重視實習生心理問題、及時提供心理輔導,加彊與酒店的及時性聯繫、以崗位培訓提高服務意識等建設性意見.
재종술국내외주점실습연구진전적기출상,이엄주대학(중법)여유학원주점관리전업학생위연구안례,통과실지조사,분석료학생재주점실습전、주점실습기간이급주점실습후삼개계단복무의식적발전변화,인위학생복무의식수실습심태、주점배훈등다충인소적영향,제출료중시실습생심리문제、급시제공심리보도,가강여주점적급시성련계、이강위배훈제고복무의식등건설성의견.
