中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
6期
158-162
,共5页
周群标%桑亚新%王丽%李星%王向红
週群標%桑亞新%王麗%李星%王嚮紅
주군표%상아신%왕려%리성%왕향홍
盐酸克伦特罗%ELISA%检测方法
鹽痠剋倫特囉%ELISA%檢測方法
염산극륜특라%ELISA%검측방법
目的:建立动物性食品中盐酸克伦特罗残留快速检测技术,确保食品安全.方法:以盐酸克伦特罗重氮化后分别连接到牛血清蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)上制得免疫原BSA-CL和包被抗原OVA-CL.通过免疫得到多抗血清,经硫酸铵沉淀,Sephrose 4B-proteinA对抗体进行纯化,在此基础上建立间接竞争ELISA方法.结果表明:包被抗原的最适质量浓度为10 μg/mL,抗体的最佳稀释度为1∶1000;该方法的IC50为2.18 ng/mL,最低检测限达0.05 ng/mL,与沙丁胺醇和妥洛特罗的交叉反应率分别为8.28％和7.75％,平均加标回收率为90.78％.结论:该法灵敏度高,样品前处理简便、快速,适用于动物源性食品中盐酸克伦特罗残留的大批量现场检测.
目的:建立動物性食品中鹽痠剋倫特囉殘留快速檢測技術,確保食品安全.方法:以鹽痠剋倫特囉重氮化後分彆連接到牛血清蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)上製得免疫原BSA-CL和包被抗原OVA-CL.通過免疫得到多抗血清,經硫痠銨沉澱,Sephrose 4B-proteinA對抗體進行純化,在此基礎上建立間接競爭ELISA方法.結果錶明:包被抗原的最適質量濃度為10 μg/mL,抗體的最佳稀釋度為1∶1000;該方法的IC50為2.18 ng/mL,最低檢測限達0.05 ng/mL,與沙丁胺醇和妥洛特囉的交扠反應率分彆為8.28％和7.75％,平均加標迴收率為90.78％.結論:該法靈敏度高,樣品前處理簡便、快速,適用于動物源性食品中鹽痠剋倫特囉殘留的大批量現場檢測.
목적:건립동물성식품중염산극륜특라잔류쾌속검측기술,학보식품안전.방법:이염산극륜특라중담화후분별련접도우혈청단백(BSA)화란청단백(OVA)상제득면역원BSA-CL화포피항원OVA-CL.통과면역득도다항혈청,경류산안침정,Sephrose 4B-proteinA대항체진행순화,재차기출상건립간접경쟁ELISA방법.결과표명:포피항원적최괄질량농도위10 μg/mL,항체적최가희석도위1∶1000;해방법적IC50위2.18 ng/mL,최저검측한체0.05 ng/mL,여사정알순화타락특라적교차반응솔분별위8.28％화7.75％,평균가표회수솔위90.78％.결론:해법령민도고,양품전처리간편、쾌속,괄용우동물원성식품중염산극륜특라잔류적대비량현장검측.
