明胶科学与技术
明膠科學與技術
명효과학여기술
THE SCIENCE AND TECHNOLOGY OF GELATIN
2001年
3期
120-130
,共11页
明胶%浊度%纯化%透过率%吸光度
明膠%濁度%純化%透過率%吸光度
명효%탁도%순화%투과솔%흡광도
本文考察了活性炭、壳聚糖、明矾和胃蛋白酶对于不同类明胶溶液的澄清作用,初步探索了反应温度、试剂用量及体系pH值对吸附絮凝效果的影响,并研究了它们对降低明胶浊度,提高胶液透过率和脱色程度的影响规律,根据实验结果,找出了这四种方法对不同纯度明胶纯化的有效用量和合适的温度.
本文攷察瞭活性炭、殼聚糖、明礬和胃蛋白酶對于不同類明膠溶液的澄清作用,初步探索瞭反應溫度、試劑用量及體繫pH值對吸附絮凝效果的影響,併研究瞭它們對降低明膠濁度,提高膠液透過率和脫色程度的影響規律,根據實驗結果,找齣瞭這四種方法對不同純度明膠純化的有效用量和閤適的溫度.
본문고찰료활성탄、각취당、명반화위단백매대우불동류명효용액적징청작용,초보탐색료반응온도、시제용량급체계pH치대흡부서응효과적영향,병연구료타문대강저명효탁도,제고효액투과솔화탈색정도적영향규률,근거실험결과,조출료저사충방법대불동순도명효순화적유효용량화합괄적온도.
