中国生物工程杂志
中國生物工程雜誌
중국생물공정잡지
JOURNAL OF CHINESE BIOTECHNOLOGY
2003年
7期
67-71
,共5页
李淑彬%陆广欣%林如妹%蔡文德%邬进杰
李淑彬%陸廣訢%林如妹%蔡文德%鄔進傑
리숙빈%륙엄흔%림여매%채문덕%오진걸
嗜热菌%工业用酶
嗜熱菌%工業用酶
기열균%공업용매
综述了嗜热菌和极端嗜热菌产生的热稳定性的淀粉酶、纤维素酶、环糊精酶、木聚糖酶、几丁质酶、葡萄糖异构酶、蛋白酶等的研究进展及其在食品、化工、环保等方面的应用前景.
綜述瞭嗜熱菌和極耑嗜熱菌產生的熱穩定性的澱粉酶、纖維素酶、環糊精酶、木聚糖酶、幾丁質酶、葡萄糖異構酶、蛋白酶等的研究進展及其在食品、化工、環保等方麵的應用前景.
종술료기열균화겁단기열균산생적열은정성적정분매、섬유소매、배호정매、목취당매、궤정질매、포도당이구매、단백매등적연구진전급기재식품、화공、배보등방면적응용전경.
