天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
1期
19-21
,共3页
紫皮蛋%蛋品检测%孵化率
紫皮蛋%蛋品檢測%孵化率
자피단%단품검측%부화솔
以400日龄产紫皮蛋的农大3号节粮小型蛋鸡(试验组)、产紫皮蛋的普通褐壳蛋鸡(试验组)与普通的农大3号节粮小型褐壳蛋鸡(对照组)、普通褐壳蛋鸡(对照组)及白来航鸡为研究对象.对其蛋品质及孵化率进行比较.结果表明:同品系的普通紫皮蛋的蛋壳厚度比普通褐壳蛋的厚度高,差异达到极显著水平;同品系的普通紫皮蛋的哈氏单位比普通褐壳蛋的哈氏单位高,差异达显著水平;同品系矮小鸡的紫皮蛋的蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋壳厚度及蛋黄色泽与普通褐壳蛋的差异达到极显著;紫皮蛋的蛋白高度与普通褐壳蛋的差异达到显著水平.随着保存时间的延长,紫皮蛋的孵化率高于普通蛋的孵化率.
以400日齡產紫皮蛋的農大3號節糧小型蛋鷄(試驗組)、產紫皮蛋的普通褐殼蛋鷄(試驗組)與普通的農大3號節糧小型褐殼蛋鷄(對照組)、普通褐殼蛋鷄(對照組)及白來航鷄為研究對象.對其蛋品質及孵化率進行比較.結果錶明:同品繫的普通紫皮蛋的蛋殼厚度比普通褐殼蛋的厚度高,差異達到極顯著水平;同品繫的普通紫皮蛋的哈氏單位比普通褐殼蛋的哈氏單位高,差異達顯著水平;同品繫矮小鷄的紫皮蛋的蛋殼色澤、蛋殼彊度、蛋殼厚度及蛋黃色澤與普通褐殼蛋的差異達到極顯著;紫皮蛋的蛋白高度與普通褐殼蛋的差異達到顯著水平.隨著保存時間的延長,紫皮蛋的孵化率高于普通蛋的孵化率.
이400일령산자피단적농대3호절량소형단계(시험조)、산자피단적보통갈각단계(시험조)여보통적농대3호절량소형갈각단계(대조조)、보통갈각단계(대조조)급백래항계위연구대상.대기단품질급부화솔진행비교.결과표명:동품계적보통자피단적단각후도비보통갈각단적후도고,차이체도겁현저수평;동품계적보통자피단적합씨단위비보통갈각단적합씨단위고,차이체현저수평;동품계왜소계적자피단적단각색택、단각강도、단각후도급단황색택여보통갈각단적차이체도겁현저;자피단적단백고도여보통갈각단적차이체도현저수평.수착보존시간적연장,자피단적부화솔고우보통단적부화솔.
