蚕业科学
蠶業科學
잠업과학
ACTA SERICOLOGICA SINICA
2005年
3期
351-353
,共3页
杨世园%汪志平%缪云根%朱祥瑞
楊世園%汪誌平%繆雲根%硃祥瑞
양세완%왕지평%무운근%주상서
桑叶提取物%羟自由基%抗氧化
桑葉提取物%羥自由基%抗氧化
상협제취물%간자유기%항양화
实验采用物理化学方法(Phen-CuSO4-Vit.c-H2O2反应体系)测定和比较了桑叶提取物、银杏叶提取物和螺旋藻粗多糖清除羟自由基的能力,并测定了3种提取物中总黄酮、多酚类和糖类成分含量.结果发现,在清除羟自由基能力和延迟羟自由基攻击高峰出现的作用方面,桑叶提取物强于螺旋藻粗多糖,而比银杏叶提取物弱.提取物中总黄酮和多酚类物质的含量与清除羟自由基能力有密切关系.
實驗採用物理化學方法(Phen-CuSO4-Vit.c-H2O2反應體繫)測定和比較瞭桑葉提取物、銀杏葉提取物和螺鏇藻粗多糖清除羥自由基的能力,併測定瞭3種提取物中總黃酮、多酚類和糖類成分含量.結果髮現,在清除羥自由基能力和延遲羥自由基攻擊高峰齣現的作用方麵,桑葉提取物彊于螺鏇藻粗多糖,而比銀杏葉提取物弱.提取物中總黃酮和多酚類物質的含量與清除羥自由基能力有密切關繫.
실험채용물이화학방법(Phen-CuSO4-Vit.c-H2O2반응체계)측정화비교료상협제취물、은행협제취물화라선조조다당청제간자유기적능력,병측정료3충제취물중총황동、다분류화당류성분함량.결과발현,재청제간자유기능력화연지간자유기공격고봉출현적작용방면,상협제취물강우라선조조다당,이비은행협제취물약.제취물중총황동화다분류물질적함량여청제간자유기능력유밀절관계.
