海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2006年
6期
4-6
,共3页
骆和东%贾玉珠%朱宝平%陈恺玲
駱和東%賈玉珠%硃寶平%陳愷玲
락화동%가옥주%주보평%진개령
食品卫生%高效液相色谱质谱质谱联用%对位红%苏丹红Ⅰ～Ⅳ%食品%凝胶净化
食品衛生%高效液相色譜質譜質譜聯用%對位紅%囌丹紅Ⅰ～Ⅳ%食品%凝膠淨化
식품위생%고효액상색보질보질보련용%대위홍%소단홍Ⅰ～Ⅳ%식품%응효정화
[目的]建立食品中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ残留量的LC-MS/MS确证方法.[方法]样品经凝胶色谱净化浓缩或直接萃取进样,采用Zorbax SB C-18(2.1 mm×150 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈和0.1%乙酸水溶液为流动相梯度洗脱,LC-ESI/MS检测.[结果]建立了5种染料的二级质谱特征指纹图谱,该方法对对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ的最低检出限分别为0.025、0.003、0.002、0.002、0.001 mg/kg(GPC净化).[结论]采用GPC净化、LC-MS/MS确证食品中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ残留量,方法检出限低,结果准确可靠,同时大大降低了对仪器及色谱柱的损害.
[目的]建立食品中對位紅和囌丹紅Ⅰ～Ⅳ殘留量的LC-MS/MS確證方法.[方法]樣品經凝膠色譜淨化濃縮或直接萃取進樣,採用Zorbax SB C-18(2.1 mm×150 mm,5 μm)色譜柱,以乙腈和0.1%乙痠水溶液為流動相梯度洗脫,LC-ESI/MS檢測.[結果]建立瞭5種染料的二級質譜特徵指紋圖譜,該方法對對位紅和囌丹紅Ⅰ～Ⅳ的最低檢齣限分彆為0.025、0.003、0.002、0.002、0.001 mg/kg(GPC淨化).[結論]採用GPC淨化、LC-MS/MS確證食品中對位紅和囌丹紅Ⅰ～Ⅳ殘留量,方法檢齣限低,結果準確可靠,同時大大降低瞭對儀器及色譜柱的損害.
[목적]건립식품중대위홍화소단홍Ⅰ～Ⅳ잔류량적LC-MS/MS학증방법.[방법]양품경응효색보정화농축혹직접췌취진양,채용Zorbax SB C-18(2.1 mm×150 mm,5 μm)색보주,이을정화0.1%을산수용액위류동상제도세탈,LC-ESI/MS검측.[결과]건립료5충염료적이급질보특정지문도보,해방법대대위홍화소단홍Ⅰ～Ⅳ적최저검출한분별위0.025、0.003、0.002、0.002、0.001 mg/kg(GPC정화).[결론]채용GPC정화、LC-MS/MS학증식품중대위홍화소단홍Ⅰ～Ⅳ잔류량,방법검출한저,결과준학가고,동시대대강저료대의기급색보주적손해.
