中国水稻科学
中國水稻科學
중국수도과학
CHINESE JOURNAL OF RICE SCIENCE
2007年
1期
77-83
,共7页
杨建昌%常二华%唐成%张耗%王志琴
楊建昌%常二華%唐成%張耗%王誌琴
양건창%상이화%당성%장모%왕지금
水稻%乙烯%1-氨基环丙烷-1-羧酸%淀粉体结构%外观品质%干-湿交替灌溉
水稻%乙烯%1-氨基環丙烷-1-羧痠%澱粉體結構%外觀品質%榦-濕交替灌溉
수도%을희%1-안기배병완-1-최산%정분체결구%외관품질%간-습교체관개
为阐明水稻籽粒乙烯与稻米外观品质的关系,试验采用10个不同基因型的水稻材料,测定了结实期籽粒乙烯释放速率、1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)浓度和稻米的外观品质,分析了它们之间的关系并用化学调控等方法进行验证.结果表明,灌浆中后期籽粒乙烯释放速率和ACC浓度与稻米的垩白粒率和垩白度均呈极显著的正相关.籽粒中ACC浓度低的品种,胚乳淀粉体排列紧密,间隙较小;而籽粒中ACC浓度高的品种,淀粉体排列疏松,间隙大.在灌浆中后期分别用1μmol/LACC处理稻穗,稻米的淀粉体排列变疏松,垩白粒率、垩白大小和垩白度均显著增加,用1 μmol/L氨基-乙氧基乙烯基甘氨酸(ACC合成酶抑制剂)处理稻穗,结果则相反.结实期进行轻干-湿交替灌溉,降低了籽粒乙烯释放速率、ACC浓度和垩白度.说明籽粒中乙烯和ACC对稻米胚乳淀粉结构和外观品质起重要的调控作用,通过品种选育、化学调控和灌溉等措施降低籽粒乙烯释放速率和ACC浓度,可以改善稻米的外观品质.
為闡明水稻籽粒乙烯與稻米外觀品質的關繫,試驗採用10箇不同基因型的水稻材料,測定瞭結實期籽粒乙烯釋放速率、1-氨基環丙烷-1-羧痠(ACC)濃度和稻米的外觀品質,分析瞭它們之間的關繫併用化學調控等方法進行驗證.結果錶明,灌漿中後期籽粒乙烯釋放速率和ACC濃度與稻米的堊白粒率和堊白度均呈極顯著的正相關.籽粒中ACC濃度低的品種,胚乳澱粉體排列緊密,間隙較小;而籽粒中ACC濃度高的品種,澱粉體排列疏鬆,間隙大.在灌漿中後期分彆用1μmol/LACC處理稻穗,稻米的澱粉體排列變疏鬆,堊白粒率、堊白大小和堊白度均顯著增加,用1 μmol/L氨基-乙氧基乙烯基甘氨痠(ACC閤成酶抑製劑)處理稻穗,結果則相反.結實期進行輕榦-濕交替灌溉,降低瞭籽粒乙烯釋放速率、ACC濃度和堊白度.說明籽粒中乙烯和ACC對稻米胚乳澱粉結構和外觀品質起重要的調控作用,通過品種選育、化學調控和灌溉等措施降低籽粒乙烯釋放速率和ACC濃度,可以改善稻米的外觀品質.
위천명수도자립을희여도미외관품질적관계,시험채용10개불동기인형적수도재료,측정료결실기자립을희석방속솔、1-안기배병완-1-최산(ACC)농도화도미적외관품질,분석료타문지간적관계병용화학조공등방법진행험증.결과표명,관장중후기자립을희석방속솔화ACC농도여도미적성백립솔화성백도균정겁현저적정상관.자립중ACC농도저적품충,배유정분체배렬긴밀,간극교소;이자립중ACC농도고적품충,정분체배렬소송,간극대.재관장중후기분별용1μmol/LACC처리도수,도미적정분체배렬변소송,성백립솔、성백대소화성백도균현저증가,용1 μmol/L안기-을양기을희기감안산(ACC합성매억제제)처리도수,결과칙상반.결실기진행경간-습교체관개,강저료자립을희석방속솔、ACC농도화성백도.설명자립중을희화ACC대도미배유정분결구화외관품질기중요적조공작용,통과품충선육、화학조공화관개등조시강저자립을희석방속솔화ACC농도,가이개선도미적외관품질.
