啤酒酵母细胞壁中β-(1,3)-D-葡聚糖提取与应用
비주효모세포벽중β-(1,3)-D-포취당제취여응용
Application and extraction about β-(1,3)-D-glucan of cell wall in the beer yeast
  • 万方数据
    粮食与油脂 양식여유지
    CEREALS & OILS
    2008年 3期 41-43 ,共3页

    徐希柱%樊祥东

    서희주%번상동

    啤酒%酵母%β-(1,3)-D-葡聚糖 啤酒%酵母%β-(1,3)-D-葡聚糖
    비주%효모%β-(1,3)-D-포취당
    该文叙述啤酒酵母细胞壁中β.(1,3)-D-葡聚糖结构特点与理化性质,比较5种对β-(1,3)-D-葡聚糖提取方法,并介绍β-(1,3)-D-葡聚糖生物活性及其应用.
    해문서술비주효모세포벽중β.(1,3)-D-포취당결구특점여이화성질,비교5충대β-(1,3)-D-포취당제취방법,병개소β-(1,3)-D-포취당생물활성급기응용.
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