湖南农业大学学报（自然科学版）
湖南農業大學學報（自然科學版）
호남농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES)
2009年
2期
208-212
,共5页
苏小军%熊兴耀%谭兴和%李清明%罗时%易锦琼
囌小軍%熊興耀%譚興和%李清明%囉時%易錦瓊
소소군%웅흥요%담흥화%리청명%라시%역금경
黑霉AF-1%固态发酵%生淀粉酶
黑黴AF-1%固態髮酵%生澱粉酶
흑매AF-1%고태발효%생정분매
为增强黑曲霉AF-1产生生淀粉酶的能力,对其固态发酵产酶条件进行了优化.采用单因素试验分别筛选出马铃薯粉、豆粕粉、FeSO4为最适碳源、氮源和无机盐;通过Plackett-Burman设计对影响产酶条件的12个相关因素进行效应评价,筛选出具有显著效应的培养基豆粕粉、麸皮含量和温度3个因素;利用最陡爬坡试验逼近以上3个因素的最大响应区域,采用响应面中心组合设计对3个因素进行优化,得出培养基豆粕粉含量、麸皮添加量和温度的最佳值分别为11.46%、17.41 g和26.26 ℃.优化后的酶活力(204 U/mL)比初始酶活力(42 U/mL)提高了3.85倍.
為增彊黑麯黴AF-1產生生澱粉酶的能力,對其固態髮酵產酶條件進行瞭優化.採用單因素試驗分彆篩選齣馬鈴藷粉、豆粕粉、FeSO4為最適碳源、氮源和無機鹽;通過Plackett-Burman設計對影響產酶條件的12箇相關因素進行效應評價,篩選齣具有顯著效應的培養基豆粕粉、麩皮含量和溫度3箇因素;利用最陡爬坡試驗逼近以上3箇因素的最大響應區域,採用響應麵中心組閤設計對3箇因素進行優化,得齣培養基豆粕粉含量、麩皮添加量和溫度的最佳值分彆為11.46%、17.41 g和26.26 ℃.優化後的酶活力(204 U/mL)比初始酶活力(42 U/mL)提高瞭3.85倍.
위증강흑곡매AF-1산생생정분매적능력,대기고태발효산매조건진행료우화.채용단인소시험분별사선출마령서분、두박분、FeSO4위최괄탄원、담원화무궤염;통과Plackett-Burman설계대영향산매조건적12개상관인소진행효응평개,사선출구유현저효응적배양기두박분、부피함량화온도3개인소;이용최두파파시험핍근이상3개인소적최대향응구역,채용향응면중심조합설계대3개인소진행우화,득출배양기두박분함량、부피첨가량화온도적최가치분별위11.46%、17.41 g화26.26 ℃.우화후적매활력(204 U/mL)비초시매활력(42 U/mL)제고료3.85배.
