热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2009年
7期
923-926
,共4页
陆敏泉%陈文学%王辉%初众%施瑞城
陸敏泉%陳文學%王輝%初衆%施瑞城
륙민천%진문학%왕휘%초음%시서성
神秘果%采后生理%呼吸强度
神祕果%採後生理%呼吸彊度
신비과%채후생리%호흡강도
研究采后神秘果果实在(7±1)℃和(22±2)℃贮藏条件下的生理生化变化.结果表明:神秘果呼吸强度极高,低温对呼吸强度抑制作用明显:α-淀粉酶是神秘果果实采后快速软化阶段起作用的主要淀粉酶;神秘果采后多酚氧化酶活性先上升后下降,在第3天达到最大酶活性,而后逐渐下降;低温贮藏对神秘果果实PPO活性和ABA形成有显著的抑制效果;低温条件下,果实中的果胶酶活性变化平缓,而常温下果实内果胶酶活性迅速增加,增加幅度大于低温贮藏的果实:在神秘果贮藏过程中,赤霉素与脱落酸之间有一定的拮抗作用.
研究採後神祕果果實在(7±1)℃和(22±2)℃貯藏條件下的生理生化變化.結果錶明:神祕果呼吸彊度極高,低溫對呼吸彊度抑製作用明顯:α-澱粉酶是神祕果果實採後快速軟化階段起作用的主要澱粉酶;神祕果採後多酚氧化酶活性先上升後下降,在第3天達到最大酶活性,而後逐漸下降;低溫貯藏對神祕果果實PPO活性和ABA形成有顯著的抑製效果;低溫條件下,果實中的果膠酶活性變化平緩,而常溫下果實內果膠酶活性迅速增加,增加幅度大于低溫貯藏的果實:在神祕果貯藏過程中,赤黴素與脫落痠之間有一定的拮抗作用.
연구채후신비과과실재(7±1)℃화(22±2)℃저장조건하적생리생화변화.결과표명:신비과호흡강도겁고,저온대호흡강도억제작용명현:α-정분매시신비과과실채후쾌속연화계단기작용적주요정분매;신비과채후다분양화매활성선상승후하강,재제3천체도최대매활성,이후축점하강;저온저장대신비과과실PPO활성화ABA형성유현저적억제효과;저온조건하,과실중적과효매활성변화평완,이상온하과실내과효매활성신속증가,증가폭도대우저온저장적과실:재신비과저장과정중,적매소여탈락산지간유일정적길항작용.
