长江大学学报（自科版）农学卷
長江大學學報（自科版）農學捲
장강대학학보（자과판）농학권
JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
4期
89-92
,共4页
严奉伟%高梦祥%王辰%江洪波
嚴奉偉%高夢祥%王辰%江洪波
엄봉위%고몽상%왕신%강홍파
食品科学与工程专业%实践教学%强化措施
食品科學與工程專業%實踐教學%彊化措施
식품과학여공정전업%실천교학%강화조시
提高学生实践能力是当前食品科学与工程专业教育的当务之急.以长江大学食品科学与工程专业为例,介绍了强化地方院校食品科学与工程实践教学的具体措施,包括充分挖掘校内外资源,实验课单独设课,统筹安排实习,合理考核,加强与校外生产、科研机构的合作,毕业实习与毕业论文(设计)的方式多样化,开放实验室,积极鼓励与引导大学生课外科技活动与食品社会实践活动等.
提高學生實踐能力是噹前食品科學與工程專業教育的噹務之急.以長江大學食品科學與工程專業為例,介紹瞭彊化地方院校食品科學與工程實踐教學的具體措施,包括充分挖掘校內外資源,實驗課單獨設課,統籌安排實習,閤理攷覈,加彊與校外生產、科研機構的閤作,畢業實習與畢業論文(設計)的方式多樣化,開放實驗室,積極鼓勵與引導大學生課外科技活動與食品社會實踐活動等.
제고학생실천능력시당전식품과학여공정전업교육적당무지급.이장강대학식품과학여공정전업위례,개소료강화지방원교식품과학여공정실천교학적구체조시,포괄충분알굴교내외자원,실험과단독설과,통주안배실습,합리고핵,가강여교외생산、과연궤구적합작,필업실습여필업논문(설계)적방식다양화,개방실험실,적겁고려여인도대학생과외과기활동여식품사회실천활동등.
