CAJ | 학술논문

为了明确未来大气CO2浓度升高对水稻蛋白质营养品质的影响,2009年利用稻田开放式空气CO2浓度增高(FACE,FreeAir CO2 Enrichment)系统,以武运粳21、扬辐粳8号和武粳15为供试品种,研究大田生长期CO2浓度升高200 μmol· mol-1对常规粳稻蛋白质营养品质的影响.结果表明:大气CO2浓度增加使所有供试品种精米蛋白质含量平均下降5.6％,使氨基酸、必需和非必需氨基酸总量平均分别下降7.6％、6.7％和7.9％,均达极显著水平.大气CO2浓度增加使供试品种精米必需氨基酸占氨基酸总量百分比显著增加,使非必需氨基酸占氨基酸总量百分比显著下降,但对精米中必需和非必需氨基酸的相对含量无显著影响.从氨基酸组分看,大气CO2浓度增加使供试品种精米中7种必需氨基酸和8种非必需氨基酸的含量均显著或极显著下降.CO2处理与品种对精米蛋白质含量、氨基酸总量、必需和非必需氨基酸总量以及部分氨基酸组分有一定的互作效应,武运粳21上述参数对高浓度CO2的响应大于扬辐粳8号或武粳15对应参数的响应.以上结果说明本世纪中叶大气中的CO2浓度将使粳稻蛋白质营养品质下降,不同品种下降幅度存在一定差异.
위료명학미래대기CO2농도승고대수도단백질영양품질적영향,2009년이용도전개방식공기CO2농도증고(FACE,FreeAir CO2 Enrichment)계통,이무운갱21、양복갱8호화무갱15위공시품충,연구대전생장기CO2농도승고200 μmol· mol-1대상규갱도단백질영양품질적영향.결과표명:대기CO2농도증가사소유공시품충정미단백질함량평균하강5.6％,사안기산、필수화비필수안기산총량평균분별하강7.6％、6.7％화7.9％,균체겁현저수평.대기CO2농도증가사공시품충정미필수안기산점안기산총량백분비현저증가,사비필수안기산점안기산총량백분비현저하강,단대정미중필수화비필수안기산적상대함량무현저영향.종안기산조분간,대기CO2농도증가사공시품충정미중7충필수안기산화8충비필수안기산적함량균현저혹겁현저하강.CO2처리여품충대정미단백질함량、안기산총량、필수화비필수안기산총량이급부분안기산조분유일정적호작효응,무운갱21상술삼수대고농도CO2적향응대우양복갱8호혹무갱15대응삼수적향응.이상결과설명본세기중협대기중적CO2농도장사갱도단백질영양품질하강,불동품충하강폭도존재일정차이.