日用化学品科学
日用化學品科學
일용화학품과학
DETERGENT & COSMETICS
2011年
11期
21-25
,共5页
李晓霞%蒋林%王德友%周立武%常志英
李曉霞%蔣林%王德友%週立武%常誌英
리효하%장림%왕덕우%주립무%상지영
化妆品%辣椒红色素%稳定性
化妝品%辣椒紅色素%穩定性
화장품%랄초홍색소%은정성
cosmetics%capsanthin%stability
通过对辣椒红色素在化妆品体系中的影响因素进行考察,研究了其溶解度、光照、温度、pH、氧化剂、还原剂、金属离子、化妆品常用防腐剂、乳化剂、香精及UVA/UVA紫外光稳定剂以及化妆品制备工艺等条件的影响,得到了色素在不同条件下的稳定性变化程度和规律。结果表明,辣椒红色素在非极性较大的植物性油脂中溶解度和稳定性较好;色素对热稳定,耐酸碱(pH为4-11为宜),但对太阳光不稳定;防腐剂、香精和低浓度氧化剂对色素影响较小,还原剂有助于提高其稳定性;金属离子Na^+、K^+、Ca^2+和Zn^2+对辣椒红色素无影响,Al^3+、Cu^2+、Fe^3+、Ba^2+、Mg^2+和Pb^2+等金属离子影响色素稳定性;乳化剂和UVA/UVB紫外光稳定剂对色素具有保护作用;化妆品制备工艺对色素稳定性产生直接影响,主要表现在O/W乳化体系。
通過對辣椒紅色素在化妝品體繫中的影響因素進行攷察,研究瞭其溶解度、光照、溫度、pH、氧化劑、還原劑、金屬離子、化妝品常用防腐劑、乳化劑、香精及UVA/UVA紫外光穩定劑以及化妝品製備工藝等條件的影響,得到瞭色素在不同條件下的穩定性變化程度和規律。結果錶明,辣椒紅色素在非極性較大的植物性油脂中溶解度和穩定性較好;色素對熱穩定,耐痠堿(pH為4-11為宜),但對太暘光不穩定;防腐劑、香精和低濃度氧化劑對色素影響較小,還原劑有助于提高其穩定性;金屬離子Na^+、K^+、Ca^2+和Zn^2+對辣椒紅色素無影響,Al^3+、Cu^2+、Fe^3+、Ba^2+、Mg^2+和Pb^2+等金屬離子影響色素穩定性;乳化劑和UVA/UVB紫外光穩定劑對色素具有保護作用;化妝品製備工藝對色素穩定性產生直接影響,主要錶現在O/W乳化體繫。
통과대랄초홍색소재화장품체계중적영향인소진행고찰,연구료기용해도、광조、온도、pH、양화제、환원제、금속리자、화장품상용방부제、유화제、향정급UVA/UVA자외광은정제이급화장품제비공예등조건적영향,득도료색소재불동조건하적은정성변화정도화규률。결과표명,랄초홍색소재비겁성교대적식물성유지중용해도화은정성교호;색소대열은정,내산감(pH위4-11위의),단대태양광불은정;방부제、향정화저농도양화제대색소영향교소,환원제유조우제고기은정성;금속리자Na^+、K^+、Ca^2+화Zn^2+대랄초홍색소무영향,Al^3+、Cu^2+、Fe^3+、Ba^2+、Mg^2+화Pb^2+등금속리자영향색소은정성;유화제화UVA/UVB자외광은정제대색소구유보호작용;화장품제비공예대색소은정성산생직접영향,주요표현재O/W유화체계。
This paper studied such factors influenced the stability of capsanthin in cosmetics formulation as solubility,light,temperature,pH,oxidants,reducing agents,metal ions,preservatives,emulsifier,essence,UVA / UVB light stabilizer and cosmetics preparation procedure,and obtained the change extent and patterns of capsanthin in different conditions.The results showed that capsanthin had good solubility and stability in non-polar vegetable olein;it had good resistance to heat and pH(pH of 4 ~ 11 is appropriate),but was sensitive to sunlight;preservatives,essence and low concentration of oxidants,had little influence on its stability,but reducing agents improved its stability.Irons such as Na^+、K^+、Ca^2+、Zn^2+ had little influence on its stability,while others like Al^3+、Cu^2+、Fe^3+、Ba^2+、Mg^2+ and Pb^2+ affected its stability.Emulsifier and UVA/UVB light stabilizer showed certain color maintenance;preparation procedure of cosmetics had an effect on its stability directly,especially in the O / W system.