河南农业大学学报
河南農業大學學報
하남농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS HENANENSIS
2011年
6期
651-656,667
,共7页
芥蓝%菜薹%芥子油苷%节间%种类%含量
芥藍%菜薹%芥子油苷%節間%種類%含量
개람%채대%개자유감%절간%충류%함량
采用高效液相色谱及液相色谱-质谱联用法,以芥蓝(Brassica alboglabra L.)3个品种‘中花’、‘澄海粗条,和'全年油青’为材料,对菜薹不同节间(菜薹从膨大处到顶端依次平分为4节)芥子油苷组分和含量进行了鉴定和分析.结果表明,除4-甲硫基丁基芥子油苷在全年油青菜薹的第1节中没有检测到、4-羟基-3-吲哚甲基芥子油苷在全年油青菜薹的第1节位和第2节位中没有检测到外,在3个芥蓝品种菜薹的其它节均检测到11种芥子油苷,包括7种脂肪族芥子油苷(3-甲基亚硫酰丙基芥子油苷、2-羟基-3-丁烯基芥子油苷、2-丙烯基芥子油苷、4-甲基亚硫酰丁基芥子油苷、5-甲基亚硫酰戊基芥子油苷、3-丁烯基芥子油苷和4-甲硫基丁基芥子油苷)和4种吲哚族芥子油苷(4-羟基-3-甲基吲哚芥子油苷、3-吲哚甲基芥子油苷、4-甲氧基-3-吲哚甲基芥子油苷和1-甲氧基-3-吲哚甲基芥子油苷).在3个芥蓝品种中,总芥子油苷、总脂肪族芥子油苷和总吲哚族芥子油苷均以菜薹的第四节含量最高,显著高于其它节,而不同的芥子油苷种类在菜薹各节间的变化趋势不一致.
採用高效液相色譜及液相色譜-質譜聯用法,以芥藍(Brassica alboglabra L.)3箇品種‘中花’、‘澄海粗條,和'全年油青’為材料,對菜薹不同節間(菜薹從膨大處到頂耑依次平分為4節)芥子油苷組分和含量進行瞭鑒定和分析.結果錶明,除4-甲硫基丁基芥子油苷在全年油青菜薹的第1節中沒有檢測到、4-羥基-3-吲哚甲基芥子油苷在全年油青菜薹的第1節位和第2節位中沒有檢測到外,在3箇芥藍品種菜薹的其它節均檢測到11種芥子油苷,包括7種脂肪族芥子油苷(3-甲基亞硫酰丙基芥子油苷、2-羥基-3-丁烯基芥子油苷、2-丙烯基芥子油苷、4-甲基亞硫酰丁基芥子油苷、5-甲基亞硫酰戊基芥子油苷、3-丁烯基芥子油苷和4-甲硫基丁基芥子油苷)和4種吲哚族芥子油苷(4-羥基-3-甲基吲哚芥子油苷、3-吲哚甲基芥子油苷、4-甲氧基-3-吲哚甲基芥子油苷和1-甲氧基-3-吲哚甲基芥子油苷).在3箇芥藍品種中,總芥子油苷、總脂肪族芥子油苷和總吲哚族芥子油苷均以菜薹的第四節含量最高,顯著高于其它節,而不同的芥子油苷種類在菜薹各節間的變化趨勢不一緻.
채용고효액상색보급액상색보-질보련용법,이개람(Brassica alboglabra L.)3개품충‘중화’、‘징해조조,화'전년유청’위재료,대채대불동절간(채대종팽대처도정단의차평분위4절)개자유감조분화함량진행료감정화분석.결과표명,제4-갑류기정기개자유감재전년유청채대적제1절중몰유검측도、4-간기-3-신타갑기개자유감재전년유청채대적제1절위화제2절위중몰유검측도외,재3개개람품충채대적기타절균검측도11충개자유감,포괄7충지방족개자유감(3-갑기아류선병기개자유감、2-간기-3-정희기개자유감、2-병희기개자유감、4-갑기아류선정기개자유감、5-갑기아류선무기개자유감、3-정희기개자유감화4-갑류기정기개자유감)화4충신타족개자유감(4-간기-3-갑기신타개자유감、3-신타갑기개자유감、4-갑양기-3-신타갑기개자유감화1-갑양기-3-신타갑기개자유감).재3개개람품충중,총개자유감、총지방족개자유감화총신타족개자유감균이채대적제사절함량최고,현저고우기타절,이불동적개자유감충류재채대각절간적변화추세불일치.
