广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2011年
6期
132-133
,共2页
高等教育%教材%《营养配餐》%比较
高等教育%教材%《營養配餐》%比較
고등교육%교재%《영양배찬》%비교
随着公共营养师和营养配餐员国家职业标准的推出,高等职业教育领域在人才培养方面存在教材严重不足等问题.本文对适合高等职业教育<营养配餐>课程的教材进行了对比,分析不同版本教材的特点,对存在教材编写和教学过程中存在的问题提出建议,以便教师能够全面把握教材内容,挖掘教材的教学价值,提高教学水平.
隨著公共營養師和營養配餐員國傢職業標準的推齣,高等職業教育領域在人纔培養方麵存在教材嚴重不足等問題.本文對適閤高等職業教育<營養配餐>課程的教材進行瞭對比,分析不同版本教材的特點,對存在教材編寫和教學過程中存在的問題提齣建議,以便教師能夠全麵把握教材內容,挖掘教材的教學價值,提高教學水平.
수착공공영양사화영양배찬원국가직업표준적추출,고등직업교육영역재인재배양방면존재교재엄중불족등문제.본문대괄합고등직업교육<영양배찬>과정적교재진행료대비,분석불동판본교재적특점,대존재교재편사화교학과정중존재적문제제출건의,이편교사능구전면파악교재내용,알굴교재적교학개치,제고교학수평.
