中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
6期
33-35
,共3页
营养强化食品%微胶囊技术%食品加工
營養彊化食品%微膠囊技術%食品加工
영양강화식품%미효낭기술%식품가공
本文阐述了食品营养强化的作用和要求,重点分析了营养强化食品中常用的强化方法及存在的主要问题,提出了微胶囊技术在营养强化食品中的应用构想.
本文闡述瞭食品營養彊化的作用和要求,重點分析瞭營養彊化食品中常用的彊化方法及存在的主要問題,提齣瞭微膠囊技術在營養彊化食品中的應用構想.
본문천술료식품영양강화적작용화요구,중점분석료영양강화식품중상용적강화방법급존재적주요문제,제출료미효낭기술재영양강화식품중적응용구상.
