中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
6期
78-81
,共4页
綦翠华%王茂山%王建武%苏道义%刘福祥
綦翠華%王茂山%王建武%囌道義%劉福祥
기취화%왕무산%왕건무%소도의%류복상
济南市%老年公寓%膳食调查%营养评价
濟南市%老年公寓%膳食調查%營養評價
제남시%노년공우%선식조사%영양평개
笔者调查了济南市老年公寓老年人的膳食与营养状况,针对存在的问题提出了改进建议.采用连续3d的记账法并结合回顾法,对济南市13家(有效11家)老年公寓进行了1个月的膳食调查.结果表明,济南市老年公寓老年人膳食结构不尽合理,营养改善亟待进行.
筆者調查瞭濟南市老年公寓老年人的膳食與營養狀況,針對存在的問題提齣瞭改進建議.採用連續3d的記賬法併結閤迴顧法,對濟南市13傢(有效11傢)老年公寓進行瞭1箇月的膳食調查.結果錶明,濟南市老年公寓老年人膳食結構不儘閤理,營養改善亟待進行.
필자조사료제남시노년공우노년인적선식여영양상황,침대존재적문제제출료개진건의.채용련속3d적기장법병결합회고법,대제남시13가(유효11가)노년공우진행료1개월적선식조사.결과표명,제남시노년공우노년인선식결구불진합리,영양개선극대진행.
