中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2009年
12期
17-19
,共3页
马悦培%孟艳丽%张军民%赵青余
馬悅培%孟豔麗%張軍民%趙青餘
마열배%맹염려%장군민%조청여
牛奶%药物残留%风险管理
牛奶%藥物殘留%風險管理
우내%약물잔류%풍험관리
本文对我国牛奶质量安全现状进行概述.针对牛奶中的药物残留及人为、蓄意添加有毒有害成分的食品安全问题,建议大力推行奶牛良好农业规范,真正实现乳品从农场到餐桌的安全.同时,应建立以风险管理为中心环节的牛奶质量安全监管制度,确保牛奶质量安全,促进乳业健康发展.
本文對我國牛奶質量安全現狀進行概述.針對牛奶中的藥物殘留及人為、蓄意添加有毒有害成分的食品安全問題,建議大力推行奶牛良好農業規範,真正實現乳品從農場到餐桌的安全.同時,應建立以風險管理為中心環節的牛奶質量安全鑑管製度,確保牛奶質量安全,促進乳業健康髮展.
본문대아국우내질량안전현상진행개술.침대우내중적약물잔류급인위、축의첨가유독유해성분적식품안전문제,건의대력추행내우량호농업규범,진정실현유품종농장도찬탁적안전.동시,응건립이풍험관리위중심배절적우내질량안전감관제도,학보우내질량안전,촉진유업건강발전.
