黑龙江医药
黑龍江醫藥
흑룡강의약
HEILONGJIANG MEDICAL JOURNAL
2009年
2期
150-152
,共3页
枇杷叶%黄酮%油脂%抗氧化
枇杷葉%黃酮%油脂%抗氧化
비파협%황동%유지%항양화
目的:研究枇杷叶黄酮时油脂的抗氧化性能,为枇杷叶资源开发利用提供依据.方法:以枇杷叶为原料,采用醇提超声法提取出黄酮类化合物,将其不同剂量分别添加到芝麻油和猪油中,利用POV法测定其对油脂的抗氧化性能.结果:0.10%枇杷叶黄酮的抗氧化效果和0.05%叔丁基对苯二酚相近,表明枇杷叶黄酮对油脂的抗氧化效果明显,且作用呈一定的量效关系,抗坏血酸(Vc)与枇杷叶黄酮有协同抗氧化效应.结论:枇杷叶黄酮可以作为油脂的抗氧化剂开发利用.
目的:研究枇杷葉黃酮時油脂的抗氧化性能,為枇杷葉資源開髮利用提供依據.方法:以枇杷葉為原料,採用醇提超聲法提取齣黃酮類化閤物,將其不同劑量分彆添加到芝痳油和豬油中,利用POV法測定其對油脂的抗氧化性能.結果:0.10%枇杷葉黃酮的抗氧化效果和0.05%叔丁基對苯二酚相近,錶明枇杷葉黃酮對油脂的抗氧化效果明顯,且作用呈一定的量效關繫,抗壞血痠(Vc)與枇杷葉黃酮有協同抗氧化效應.結論:枇杷葉黃酮可以作為油脂的抗氧化劑開髮利用.
목적:연구비파협황동시유지적항양화성능,위비파협자원개발이용제공의거.방법:이비파협위원료,채용순제초성법제취출황동류화합물,장기불동제량분별첨가도지마유화저유중,이용POV법측정기대유지적항양화성능.결과:0.10%비파협황동적항양화효과화0.05%숙정기대분이분상근,표명비파협황동대유지적항양화효과명현,차작용정일정적량효관계,항배혈산(Vc)여비파협황동유협동항양화효응.결론:비파협황동가이작위유지적항양화제개발이용.
