中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2009年
2期
41-43
,共3页
王潍波%赵国琦%韩庆广%郭熠洁%张骞
王濰波%趙國琦%韓慶廣%郭熠潔%張鶱
왕유파%조국기%한경엄%곽습길%장건
豆粕%胃蛋白酶%胰蛋白酶
豆粕%胃蛋白酶%胰蛋白酶
두박%위단백매%이단백매
本试验采用单因素试验设计.在恒温摇床中,用胃蛋白酶和胰蛋白酶体外酶解豆粕,从而确定胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法评定蛋白质的体外消化的最适条件.结果表明.优化后的胃蛋白酶-胰蛋白酶两步酶解处理豆粕的主要参数是:温度为37℃,转速85 r/min,底物的量为0.5 g,缓冲液pH为 1.2,胃蛋白酶酶浓度为 50 mg/mL,锥形瓶中消化 6 h 后,调节消化液的pH至7.5,添加 170 mg/mL 胰蛋白酶溶液,在39℃恒温摇床中培养18 h.
本試驗採用單因素試驗設計.在恆溫搖床中,用胃蛋白酶和胰蛋白酶體外酶解豆粕,從而確定胃蛋白酶-胰蛋白酶兩步法評定蛋白質的體外消化的最適條件.結果錶明.優化後的胃蛋白酶-胰蛋白酶兩步酶解處理豆粕的主要參數是:溫度為37℃,轉速85 r/min,底物的量為0.5 g,緩遲液pH為 1.2,胃蛋白酶酶濃度為 50 mg/mL,錐形瓶中消化 6 h 後,調節消化液的pH至7.5,添加 170 mg/mL 胰蛋白酶溶液,在39℃恆溫搖床中培養18 h.
본시험채용단인소시험설계.재항온요상중,용위단백매화이단백매체외매해두박,종이학정위단백매-이단백매량보법평정단백질적체외소화적최괄조건.결과표명.우화후적위단백매-이단백매량보매해처리두박적주요삼수시:온도위37℃,전속85 r/min,저물적량위0.5 g,완충액pH위 1.2,위단백매매농도위 50 mg/mL,추형병중소화 6 h 후,조절소화액적pH지7.5,첨가 170 mg/mL 이단백매용액,재39℃항온요상중배양18 h.
