酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2008年
12期
73-74
,共2页
杨生智%王喆%冯春%纪添星%杨强
楊生智%王喆%馮春%紀添星%楊彊
양생지%왕철%풍춘%기첨성%양강
微生物%观音土曲%根霉菌%分离%纯化%鉴定
微生物%觀音土麯%根黴菌%分離%純化%鑒定
미생물%관음토곡%근매균%분리%순화%감정
观音土曲中的主要微生物有霉菌、酵母及少量的细菌.以本公司保存的绿衣观音土曲为出发菌,采用PDA培养基进行分离、纯化得到了1株糖化能力很强的根霉菌G1.通过微生物形态学、分子生物学鉴定,G1为米根霉(Rhizopus oryzae).
觀音土麯中的主要微生物有黴菌、酵母及少量的細菌.以本公司保存的綠衣觀音土麯為齣髮菌,採用PDA培養基進行分離、純化得到瞭1株糖化能力很彊的根黴菌G1.通過微生物形態學、分子生物學鑒定,G1為米根黴(Rhizopus oryzae).
관음토곡중적주요미생물유매균、효모급소량적세균.이본공사보존적록의관음토곡위출발균,채용PDA배양기진행분리、순화득도료1주당화능력흔강적근매균G1.통과미생물형태학、분자생물학감정,G1위미근매(Rhizopus oryzae).
