食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
12期
50-53
,共4页
郑晶%魏丹琦%黄晓蓉%陈彬%汤敏英%黄嫦娇
鄭晶%魏丹琦%黃曉蓉%陳彬%湯敏英%黃嫦嬌
정정%위단기%황효용%진빈%탕민영%황항교
液态奶%阪崎肠杆菌%生物学性状
液態奶%阪崎腸桿菌%生物學性狀
액태내%판기장간균%생물학성상
对从巴氏消毒奶、高温灭菌奶中分离的阪崎肠杆菌菌株的培养特征、生化反应、耐热性、抗药性、毒力等生物学性状与标准株进行了比较研究,分析各生物学性状之间的相关性.
對從巴氏消毒奶、高溫滅菌奶中分離的阪崎腸桿菌菌株的培養特徵、生化反應、耐熱性、抗藥性、毒力等生物學性狀與標準株進行瞭比較研究,分析各生物學性狀之間的相關性.
대종파씨소독내、고온멸균내중분리적판기장간균균주적배양특정、생화반응、내열성、항약성、독력등생물학성상여표준주진행료비교연구,분석각생물학성상지간적상관성.
