食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
9期
196-198
,共3页
李军生%阎柳娟%苏辉武%林帧
李軍生%閻柳娟%囌輝武%林幀
리군생%염류연%소휘무%림정
一点红提取物%黄酮%抗菌性能
一點紅提取物%黃酮%抗菌性能
일점홍제취물%황동%항균성능
本实验采用70%的乙醇水溶液回流提取一点红中的黄酮类化合物,然后通过石油醚萃取除掉其中色素等杂质.提取物进一步通过聚酰胺薄板进行薄层色谱分析[展层剂为正丁醇:水:醋(10:5:1)],且通过聚酰胺柱进行分离纯化(洗脱液为70%乙醇水溶液).薄层色谱分析结果(以芦丁标样为对照)以及相关的黄酮化学检识实验结果表明,一点红黄酮类化合物具有与芦丁成分相似的黄酮类化合物和较高的纯度,对金黄色葡萄球菌具有较强的抑菌作用,对大肠杆菌及枯草杆菌的抑菌效果次之.
本實驗採用70%的乙醇水溶液迴流提取一點紅中的黃酮類化閤物,然後通過石油醚萃取除掉其中色素等雜質.提取物進一步通過聚酰胺薄闆進行薄層色譜分析[展層劑為正丁醇:水:醋(10:5:1)],且通過聚酰胺柱進行分離純化(洗脫液為70%乙醇水溶液).薄層色譜分析結果(以蘆丁標樣為對照)以及相關的黃酮化學檢識實驗結果錶明,一點紅黃酮類化閤物具有與蘆丁成分相似的黃酮類化閤物和較高的純度,對金黃色葡萄毬菌具有較彊的抑菌作用,對大腸桿菌及枯草桿菌的抑菌效果次之.
본실험채용70%적을순수용액회류제취일점홍중적황동류화합물,연후통과석유미췌취제도기중색소등잡질.제취물진일보통과취선알박판진행박층색보분석[전층제위정정순:수:작(10:5:1)],차통과취선알주진행분리순화(세탈액위70%을순수용액).박층색보분석결과(이호정표양위대조)이급상관적황동화학검식실험결과표명,일점홍황동류화합물구유여호정성분상사적황동류화합물화교고적순도,대금황색포도구균구유교강적억균작용,대대장간균급고초간균적억균효과차지.
