中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2005年
8期
48-50
,共3页
鄂志强%王旻%王洪%张奇%王晓钰
鄂誌彊%王旻%王洪%張奇%王曉鈺
악지강%왕민%왕홍%장기%왕효옥
酸性氧化电位水%乳制品%消毒
痠性氧化電位水%乳製品%消毒
산성양화전위수%유제품%소독
介绍了酸性氧化电位水的生成及灭菌机理,探讨了乳制品行业传统CIP清洗消毒方法与酸性氧化电位水消毒方法的区别,描述了2种消毒方法的具体步骤,并对经济成本进行分析.
介紹瞭痠性氧化電位水的生成及滅菌機理,探討瞭乳製品行業傳統CIP清洗消毒方法與痠性氧化電位水消毒方法的區彆,描述瞭2種消毒方法的具體步驟,併對經濟成本進行分析.
개소료산성양화전위수적생성급멸균궤리,탐토료유제품행업전통CIP청세소독방법여산성양화전위수소독방법적구별,묘술료2충소독방법적구체보취,병대경제성본진행분석.
