食品微生物检验的质量控制
식품미생물검험적질량공제
  • 万方数据
    检验检疫科学 검험검역과학
    INSPECTION AND QUARANTINE SCIENCE
    2004年 4期 5-9 ,共5页

    李志勇%谢钧宪%许龙岩%翁文川%王志强%易敏英%高东微

    리지용%사균헌%허룡암%옹문천%왕지강%역민영%고동미

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    식품%미생물검험%질량공제
    就目前食品微生物检验实际工作中存在的问题,从检验人员、仪器设备、培养基与试剂、检验环境、采样、样品接收与预处理、检验质量控制、校验的执行、参考菌株及保存、实验室内外部质量控制、检验报告与结果质量等方面,对食品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展食品微生物检验,提高食品卫生质量,保障消费者饮食安全.
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