食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2002年
8期
108-110
,共3页
原花色素%葡萄籽%提取分离
原花色素%葡萄籽%提取分離
원화색소%포도자%제취분리
研究了不同溶剂浸提与其他提取条件对葡萄籽原花色素提取收率的影响,确定70%丙酮或70%乙醇的提取溶剂,1:4的料液比,室温下8～10 h的提取条件.使用乙酸乙酯先萃取然后用丙酮的原花色素分离技术,表明前者处理原花色素收率为14.4%～31.6%,产物纯度32%以上,后者处理原花色素收率54.3%～63.5%,产物纯度27.9%以上.
研究瞭不同溶劑浸提與其他提取條件對葡萄籽原花色素提取收率的影響,確定70%丙酮或70%乙醇的提取溶劑,1:4的料液比,室溫下8～10 h的提取條件.使用乙痠乙酯先萃取然後用丙酮的原花色素分離技術,錶明前者處理原花色素收率為14.4%～31.6%,產物純度32%以上,後者處理原花色素收率54.3%～63.5%,產物純度27.9%以上.
연구료불동용제침제여기타제취조건대포도자원화색소제취수솔적영향,학정70%병동혹70%을순적제취용제,1:4적료액비,실온하8～10 h적제취조건.사용을산을지선췌취연후용병동적원화색소분리기술,표명전자처리원화색소수솔위14.4%～31.6%,산물순도32%이상,후자처리원화색소수솔54.3%～63.5%,산물순도27.9%이상.
