新疆农业大学学报
新疆農業大學學報
신강농업대학학보
JOURNAL OF XINJIANG AGRICULTURAL UNIVERSITY
2002年
4期
51-53
,共3页
傅力%刘彤%徐立生%曹祖军%薛海燕
傅力%劉彤%徐立生%曹祖軍%薛海燕
부력%류동%서립생%조조군%설해연
番茄酱%微生物%检测
番茄醬%微生物%檢測
번가장%미생물%검측
依照现有国标及相关资料提供的方法对新疆番茄酱的菌落总数、大肠菌群、产气荚膜梭菌、平酸菌、乳酸菌、酵母菌和霉菌进行了检测,结果均未检出.当在样品中加入阳性菌株,采用同样检测方法,可得到阳性结果.
依照現有國標及相關資料提供的方法對新疆番茄醬的菌落總數、大腸菌群、產氣莢膜梭菌、平痠菌、乳痠菌、酵母菌和黴菌進行瞭檢測,結果均未檢齣.噹在樣品中加入暘性菌株,採用同樣檢測方法,可得到暘性結果.
의조현유국표급상관자료제공적방법대신강번가장적균락총수、대장균군、산기협막사균、평산균、유산균、효모균화매균진행료검측,결과균미검출.당재양품중가입양성균주,채용동양검측방법,가득도양성결과.
