采前硒硼处理对油桃采后品质及生化指标的影响
채전서붕처리대유도채후품질급생화지표적영향
Changes of Physiology and Fruit Quality in Stored Nectarine Treated with Selenium and Boron
  • 万方数据
    北京农学院学报 북경농학원학보
    JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURAL COLLEGE
    2005年 2期 1-4 ,共4页

    郭艳%王有年%韩涛%于继洲%于同泉%路苹%杜栋

    곽염%왕유년%한도%우계주%우동천%로평%두동

    油桃%硒%硼%品质 油桃%硒%硼%品質
    유도%서%붕%품질
    笔者分析了采前喷硒(200mg/L亚硒酸钠)、喷硼(0.2%硼酸)处理及复合处理(0.2%硼酸+喷施200 mg/L亚硒酸钠)对"燕红14"油桃在冷藏期间的品质以及过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的变化.结果表明:各处理对油桃贮藏期可溶性固形物含量无显著影响;处理果实硬度均高于对照;各处理均抑制了POD和PPO活性.硒处理提高了GSH-Px活性,而硼处理则对GSH-Px影响不大.
    필자분석료채전분서(200mg/L아서산납)、분붕(0.2%붕산)처리급복합처리(0.2%붕산+분시200 mg/L아서산납)대"연홍14"유도재랭장기간적품질이급과양화물매(POD)활성、다분양화매(PPO)활성화곡광감태과양화물매(GSH-Px)활성적변화.결과표명:각처리대유도저장기가용성고형물함량무현저영향;처리과실경도균고우대조;각처리균억제료POD화PPO활성.서처리제고료GSH-Px활성,이붕처리칙대GSH-Px영향불대.
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