CAJ | 학술논문

对南澳海域龙须菜的营养成分及其活性多糖的组成进行了分析.结果表明,龙须菜粗蛋白、总糖、粗脂肪、粗纤维、灰分含量分别为(%):19.14、43.76、0.5、4.8、28.77,并富含人体八种必需氨基酸和牛磺酸及Fe、Zn等必需微量元素;其多糖含量为31.05%,用DEAE-纤维素离子交换柱层析,可从热水提取的多糖中分离出3个级分;化学分析、纸层析和红外光谱分析表明龙须菜多糖主要由D-半乳糖和3,6-内醚-L-半乳糖组成的含有β-糖苷键的硫酸多糖,但各级分3,6-内醚-L-半乳糖及硫酸基含量相差较大;该多糖的主要组分是低浓度NaCl洗脱的由55.8%D-半乳糖和42.1%3,6-内醚-L-半乳糖以及9.12%硫酸基构成的.
대남오해역룡수채적영양성분급기활성다당적조성진행료분석.결과표명,룡수채조단백、총당、조지방、조섬유、회분함량분별위(%):19.14、43.76、0.5、4.8、28.77,병부함인체팔충필수안기산화우광산급Fe、Zn등필수미량원소;기다당함량위31.05%,용DEAE-섬유소리자교환주층석,가종열수제취적다당중분리출3개급분;화학분석、지층석화홍외광보분석표명룡수채다당주요유D-반유당화3,6-내미-L-반유당조성적함유β-당감건적류산다당,단각급분3,6-내미-L-반유당급류산기함량상차교대;해다당적주요조분시저농도NaCl세탈적유55.8%D-반유당화42.1%3,6-내미-L-반유당이급9.12%류산기구성적.