中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2008年
5期
385-388
,共4页
李燕俊%刘秀梅%赵熙%吴婷%崔志刚%计融
李燕俊%劉秀梅%趙熙%吳婷%崔誌剛%計融
리연준%류수매%조희%오정%최지강%계융
沙门菌,肠炎%食品%电泳,凝胶,脉冲场%细菌分型技术
沙門菌,腸炎%食品%電泳,凝膠,脈遲場%細菌分型技術
사문균,장염%식품%전영,응효,맥충장%세균분형기술
目的 研究中国食品中肠炎沙门菌分离株的分子谱别.方法 用脉冲场凝胶电泳分型技术对从中国11个省市食品中分离的51株肠炎沙门菌进行分子分型.结果 肠炎沙门菌经2种内切酶Xba I、Spe I处理后,均分为11个不同的带型.两种内切酶的分型结果不相同,但其中有部分交叉.2种内切酶的PFGE分型都有2个主要的带型,分别涵盖了分离株的70%,并在两型之间有部分兼容性.通过双酶系统的双重分型,还可以将其中的型别进一步区分为亚型.在各地区之间菌株的型别分布无明显规律,在各种食品之间菌株的型别分布,SpeI酶切后的结果更有规律.分离自羊肉中的4株菌经XbaI、Spe I酶切表现为同-PFGE型别,在Xba I分型结果中为XF型,在Spe I分型结果中为SE型,揭示了一定的亲缘关系.结论 脉冲场凝胶电泳分型技术是肠炎沙门菌分子分型的有效手段.
目的 研究中國食品中腸炎沙門菌分離株的分子譜彆.方法 用脈遲場凝膠電泳分型技術對從中國11箇省市食品中分離的51株腸炎沙門菌進行分子分型.結果 腸炎沙門菌經2種內切酶Xba I、Spe I處理後,均分為11箇不同的帶型.兩種內切酶的分型結果不相同,但其中有部分交扠.2種內切酶的PFGE分型都有2箇主要的帶型,分彆涵蓋瞭分離株的70%,併在兩型之間有部分兼容性.通過雙酶繫統的雙重分型,還可以將其中的型彆進一步區分為亞型.在各地區之間菌株的型彆分佈無明顯規律,在各種食品之間菌株的型彆分佈,SpeI酶切後的結果更有規律.分離自羊肉中的4株菌經XbaI、Spe I酶切錶現為同-PFGE型彆,在Xba I分型結果中為XF型,在Spe I分型結果中為SE型,揭示瞭一定的親緣關繫.結論 脈遲場凝膠電泳分型技術是腸炎沙門菌分子分型的有效手段.
목적 연구중국식품중장염사문균분리주적분자보별.방법 용맥충장응효전영분형기술대종중국11개성시식품중분리적51주장염사문균진행분자분형.결과 장염사문균경2충내절매Xba I、Spe I처리후,균분위11개불동적대형.량충내절매적분형결과불상동,단기중유부분교차.2충내절매적PFGE분형도유2개주요적대형,분별함개료분리주적70%,병재량형지간유부분겸용성.통과쌍매계통적쌍중분형,환가이장기중적형별진일보구분위아형.재각지구지간균주적형별분포무명현규률,재각충식품지간균주적형별분포,SpeI매절후적결과경유규률.분리자양육중적4주균경XbaI、Spe I매절표현위동-PFGE형별,재Xba I분형결과중위XF형,재Spe I분형결과중위SE형,게시료일정적친연관계.결론 맥충장응효전영분형기술시장염사문균분자분형적유효수단.
