大连交通大学学报
大連交通大學學報
대련교통대학학보
JOURNAL OF DALIAN JIAOTONG UNIVERSITY
2011年
2期
63-68
,共6页
张翼%穆军%吕红丽%顾晓洁%史继诚
張翼%穆軍%呂紅麗%顧曉潔%史繼誠
장익%목군%려홍려%고효길%사계성
紫贻贝%二十碳五烯酸乙酯%二十二碳六烯酸乙酯%牛磺酸%提取%分析
紫貽貝%二十碳五烯痠乙酯%二十二碳六烯痠乙酯%牛磺痠%提取%分析
자이패%이십탄오희산을지%이십이탄륙희산을지%우광산%제취%분석
为综合开发利用低价值贝类中的功能保健品成分,利用索氏/超声提取、尿素包合法提取了紫贻贝中的多烯脂肪酸乙酯,对提油后的残渣利用热水提取、离子交换层析富集的方法提取了其中的牛磺酸,利用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)分析测定了产品中二十碳五烯酸乙酯(EPA-E)、二十二碳六烯酸乙酯(DHA-E)的含量,利用薄层色谱法、吸光光度法定性定量测定了产品中的牛磺酸,结果显示紫贻贝中含有相当量的多烯脂肪酸乙酯及牛磺酸成分,有望作为高价值功能保健食品的来源.
為綜閤開髮利用低價值貝類中的功能保健品成分,利用索氏/超聲提取、尿素包閤法提取瞭紫貽貝中的多烯脂肪痠乙酯,對提油後的殘渣利用熱水提取、離子交換層析富集的方法提取瞭其中的牛磺痠,利用高效液相色譜-二極管陣列檢測器(HPLC-DAD)分析測定瞭產品中二十碳五烯痠乙酯(EPA-E)、二十二碳六烯痠乙酯(DHA-E)的含量,利用薄層色譜法、吸光光度法定性定量測定瞭產品中的牛磺痠,結果顯示紫貽貝中含有相噹量的多烯脂肪痠乙酯及牛磺痠成分,有望作為高價值功能保健食品的來源.
위종합개발이용저개치패류중적공능보건품성분,이용색씨/초성제취、뇨소포합법제취료자이패중적다희지방산을지,대제유후적잔사이용열수제취、리자교환층석부집적방법제취료기중적우광산,이용고효액상색보-이겁관진렬검측기(HPLC-DAD)분석측정료산품중이십탄오희산을지(EPA-E)、이십이탄륙희산을지(DHA-E)적함량,이용박층색보법、흡광광도법정성정량측정료산품중적우광산,결과현시자이패중함유상당량적다희지방산을지급우광산성분,유망작위고개치공능보건식품적래원.