南方水产科学
南方水產科學
남방수산과학
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2012年
1期
67-74
,共8页
杨莺莺%陈永青%杨铿%梁晓华%徐创文%梁润捷%洪敏娜
楊鶯鶯%陳永青%楊鏗%樑曉華%徐創文%樑潤捷%洪敏娜
양앵앵%진영청%양갱%량효화%서창문%량윤첩%홍민나
海洋红酵母%培养条件%优化
海洋紅酵母%培養條件%優化
해양홍효모%배양조건%우화
该研究比较了不同碳源、氮源、无机盐对海洋红酵母菌(Rhodotorula sp.)RH1菌株发酵产量的影响,通过葡萄糖、蛋白胨、酵母膏和硫酸镁( MgSO4)4因素3水平的正交试验,确定了RH1菌株的最优培养基为蛋白胨10 g·L-1,酵母膏15 g·L-1,葡萄糖20 g·L-1,MgSO40.25 g·L-1,磷酸二氢钾( KH2 PO4)0.25 g·L-1,氯化钠(NaCl) 10 g·L-1.结果显示,该菌株最佳摇瓶发酵条件为接种量10％,初始pH 5.0,摇瓶装液量80 mL/500 mL三角瓶,培养温度28℃,经48 h培养,菌量可达10.46×108cfu·mL-1,比优化条件前提高23.9％.还进行了RH1菌株25L发酵罐扩大培养试验,在接种量为8％、初始pH 5.0、搅拌速率350～400 r·min -1、通气量9L·min -1、温度28℃的条件下,经28 h的培养,菌量可达33.6×108 cfu·mL-1.预计通过连续补料的方式进行培养,有望进一步提高菌量.
該研究比較瞭不同碳源、氮源、無機鹽對海洋紅酵母菌(Rhodotorula sp.)RH1菌株髮酵產量的影響,通過葡萄糖、蛋白胨、酵母膏和硫痠鎂( MgSO4)4因素3水平的正交試驗,確定瞭RH1菌株的最優培養基為蛋白胨10 g·L-1,酵母膏15 g·L-1,葡萄糖20 g·L-1,MgSO40.25 g·L-1,燐痠二氫鉀( KH2 PO4)0.25 g·L-1,氯化鈉(NaCl) 10 g·L-1.結果顯示,該菌株最佳搖瓶髮酵條件為接種量10％,初始pH 5.0,搖瓶裝液量80 mL/500 mL三角瓶,培養溫度28℃,經48 h培養,菌量可達10.46×108cfu·mL-1,比優化條件前提高23.9％.還進行瞭RH1菌株25L髮酵罐擴大培養試驗,在接種量為8％、初始pH 5.0、攪拌速率350～400 r·min -1、通氣量9L·min -1、溫度28℃的條件下,經28 h的培養,菌量可達33.6×108 cfu·mL-1.預計通過連續補料的方式進行培養,有望進一步提高菌量.
해연구비교료불동탄원、담원、무궤염대해양홍효모균(Rhodotorula sp.)RH1균주발효산량적영향,통과포도당、단백동、효모고화류산미( MgSO4)4인소3수평적정교시험,학정료RH1균주적최우배양기위단백동10 g·L-1,효모고15 g·L-1,포도당20 g·L-1,MgSO40.25 g·L-1,린산이경갑( KH2 PO4)0.25 g·L-1,록화납(NaCl) 10 g·L-1.결과현시,해균주최가요병발효조건위접충량10％,초시pH 5.0,요병장액량80 mL/500 mL삼각병,배양온도28℃,경48 h배양,균량가체10.46×108cfu·mL-1,비우화조건전제고23.9％.환진행료RH1균주25L발효관확대배양시험,재접충량위8％、초시pH 5.0、교반속솔350～400 r·min -1、통기량9L·min -1、온도28℃적조건하,경28 h적배양,균량가체33.6×108 cfu·mL-1.예계통과련속보료적방식진행배양,유망진일보제고균량.
