昆明师范高等专科学校学报
昆明師範高等專科學校學報
곤명사범고등전과학교학보
JOURNAL OF KUNMING TEACHERS COLLEGE
2006年
4期
34-37
,共4页
张锦韬%段凤云%李丽%郭山虎
張錦韜%段鳳雲%李麗%郭山虎
장금도%단봉운%리려%곽산호
烤烟%致香物质%含量对比%差异性
烤煙%緻香物質%含量對比%差異性
고연%치향물질%함량대비%차이성
对中国云南大理主栽品种红大和K326以及自选品种(系)DL01和DL02烤后烟叶的香味物质进行了分析比较,结果表明:香味物质品种差异性较大,其中总香味物质、类胡萝卜素及其降解物、有机酸、潜香物质的含量DL02居首位,当地栽培具有丰富的香气物质,优于亲本红大及其它品种;DL01在美拉德反应物、西柏烷类降解物及含量高的重要香味物质等方面优于其它品种,具有一定的推广价值.
對中國雲南大理主栽品種紅大和K326以及自選品種(繫)DL01和DL02烤後煙葉的香味物質進行瞭分析比較,結果錶明:香味物質品種差異性較大,其中總香味物質、類鬍蘿蔔素及其降解物、有機痠、潛香物質的含量DL02居首位,噹地栽培具有豐富的香氣物質,優于親本紅大及其它品種;DL01在美拉德反應物、西柏烷類降解物及含量高的重要香味物質等方麵優于其它品種,具有一定的推廣價值.
대중국운남대리주재품충홍대화K326이급자선품충(계)DL01화DL02고후연협적향미물질진행료분석비교,결과표명:향미물질품충차이성교대,기중총향미물질、류호라복소급기강해물、유궤산、잠향물질적함량DL02거수위,당지재배구유봉부적향기물질,우우친본홍대급기타품충;DL01재미랍덕반응물、서백완류강해물급함량고적중요향미물질등방면우우기타품충,구유일정적추엄개치.
