安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
18期
18-20,172
,共4页
张新龙%卢彦华%孙强%吕健%张峻松
張新龍%盧彥華%孫彊%呂健%張峻鬆
장신룡%로언화%손강%려건%장준송
烟叶%化学成分%感官质量%灰色关联
煙葉%化學成分%感官質量%灰色關聯
연협%화학성분%감관질량%회색관련
采用灰色关联分析方法,对烟叶(C3F)的主要化学成分与感官质量进行关联分析.结果表明:还原糖、总糖,糖/碱和K2O/CL与香气质指标均呈正关联,而总氮、烟碱和蛋白质与香气质指标均为负关联.不同品种烟叶主要化学成分与感官质量的关联程度不完全相同,品种与内在感官质量的关系为:NC89>云烟85>K326>NC82,为山东优质烤烟质量标准体系建立提供-种简捷、科学的理论分析方法.
採用灰色關聯分析方法,對煙葉(C3F)的主要化學成分與感官質量進行關聯分析.結果錶明:還原糖、總糖,糖/堿和K2O/CL與香氣質指標均呈正關聯,而總氮、煙堿和蛋白質與香氣質指標均為負關聯.不同品種煙葉主要化學成分與感官質量的關聯程度不完全相同,品種與內在感官質量的關繫為:NC89>雲煙85>K326>NC82,為山東優質烤煙質量標準體繫建立提供-種簡捷、科學的理論分析方法.
채용회색관련분석방법,대연협(C3F)적주요화학성분여감관질량진행관련분석.결과표명:환원당、총당,당/감화K2O/CL여향기질지표균정정관련,이총담、연감화단백질여향기질지표균위부관련.불동품충연협주요화학성분여감관질량적관련정도불완전상동,품충여내재감관질량적관계위:NC89>운연85>K326>NC82,위산동우질고연질량표준체계건립제공-충간첩、과학적이론분석방법.
