CAJ | 학술논문

目的探讨黑米花青素(black rice anthocyanins,BRACs)对大鼠肠道菌群及抗氧化能力的调节作用.方法 24只Sprague-Dawley大鼠正常饲养1周后,随机分成对照组(n=6)和BRACs组(n=18),其中BRACs干预剂量分别为50、100、150 mg/kg·bw,每天灌胃1次,连续15d,对照组则灌胃等体积生理盐水.实验前后,采集各组大鼠新鲜粪便,平板计数法测定肠道双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌和肠杆菌数量;最后取大鼠眼眶血测量其脂质过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和抗氧化酶系超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和谷胱甘肽转移酶(glutathione S-transferase,GST)的活性.结果 BRACs连续灌胃15 d后,BRACs组肠球菌和肠杆菌数量均比对照组明显降低(P＜0.05),而双歧杆菌和乳杆菌数量与对照组相比则无显著差异(P＞0.05),3个剂量组组间在4个菌群数量上均无显著差异(P＞0.05);BRACs组MDA含量显著低于对照组(P＜0.01),而50 mg BRACs/kg·bw组MDA含量高于其余2个剂量组(P＜0.05);BRACs组SOD、GSH-PX和GST活性均明显高于对照组,但不同剂量间无显著差异(P＞0.05).结论 BRACs灌胃对肠道菌群有良性调节作用,这种调节作用可能与其抗氧化能力有关.
목적 탐토흑미화청소(black rice anthocyanins,BRACs)대대서장도균군급항양화능력적조절작용.방법 24지Sprague-Dawley대서정상사양1주후,수궤분성대조조(n=6)화BRACs조(n=18),기중BRACs간예제량분별위50、100、150 mg/kg·bw,매천관위1차,련속15d,대조조칙관위등체적생리염수.실험전후,채집각조대서신선분편,평판계수법측정장도쌍기간균、유간균、장구균화장간균수량;최후취대서안광혈측량기지질과양화산물병이철(malondialdehyde,MDA)함량화항양화매계초양화물기화매(superoxide dismutase,SOD)、곡광감태과양화물매(glutathione peroxidase,GSH-Px)화곡광감태전이매(glutathione S-transferase,GST)적활성.결과 BRACs련속관위15 d후,BRACs조장구균화장간균수량균비대조조명현강저(P＜0.05),이쌍기간균화유간균수량여대조조상비칙무현저차이(P＞0.05),3개제량조조간재4개균군수량상균무현저차이(P＞0.05);BRACs조MDA함량현저저우대조조(P＜0.01),이50 mg BRACs/kg·bw조MDA함량고우기여2개제량조(P＜0.05);BRACs조SOD、GSH-PX화GST활성균명현고우대조조,단불동제량간무현저차이(P＞0.05).결론 BRACs관위대장도균군유량성조절작용,저충조절작용가능여기항양화능력유관.