CAJ | 학술논문

[目的]为了明确毛壳菌中纤维素酶活力和蛋白质含量.[方法]从采自"三北"防护林永寿试验区富含有机质的18份凋落物土样和土壤根区土样中,分离出25株毛壳菌,测定其纤维素酶活力和蛋白质含量.[结果]25株毛壳菌纤维素酶活较低,羧甲基纤维素酶(CMCA)活力和滤纸酶活力(FPA)分别为2.17～32.1 IU/g和0.097～1.19 IU/g,平均酶活为15.78 IU/g和0.602 IU/g,且不同毛壳菌的纤维素酶活差异很大.毛壳菌在CMC-Na平板上菌丝不发达,仅有子囊结构,但是在小麦秸秆粉发酵培养基中一些菌种生长良好,菌丝发达,子囊结构很少或没有.在纤维素酶产酶培养基上接入将毛壳菌发酵,发酵产物纯蛋白绝对含量比原料提高1～32 g /kg,增幅为1.3%～41.0%.[结论]毛壳菌纤维素酶活力较低,不宜作为纤维素酶生产菌种,但可作为秸秆饲料发酵用菌.
[목적]위료명학모각균중섬유소매활력화단백질함량.[방법]종채자"삼북"방호림영수시험구부함유궤질적18빈조락물토양화토양근구토양중,분리출25주모각균,측정기섬유소매활력화단백질함량.[결과]25주모각균섬유소매활교저,최갑기섬유소매(CMCA)활력화려지매활력(FPA)분별위2.17～32.1 IU/g화0.097～1.19 IU/g,평균매활위15.78 IU/g화0.602 IU/g,차불동모각균적섬유소매활차이흔대.모각균재CMC-Na평판상균사불발체,부유자낭결구,단시재소맥갈간분발효배양기중일사균충생장량호,균사발체,자낭결구흔소혹몰유.재섬유소매산매배양기상접입장모각균발효,발효산물순단백절대함량비원료제고1～32 g /kg,증폭위1.3%～41.0%.[결론]모각균섬유소매활력교저,불의작위섬유소매생산균충,단가작위갈간사료발효용균.