肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2001年
z1期
46-48
,共3页
淮猪%胴体%肉质
淮豬%胴體%肉質
회저%동체%육질
本试验对21头淮猪,18头淮杂一代,40头淮杂二代商品猪作了胴体和肉质分析, 发现淮猪的系水力显著优于淮杂猪,而淮杂猪的胴体瘦肉生产力显著优于淮猪.
本試驗對21頭淮豬,18頭淮雜一代,40頭淮雜二代商品豬作瞭胴體和肉質分析, 髮現淮豬的繫水力顯著優于淮雜豬,而淮雜豬的胴體瘦肉生產力顯著優于淮豬.
본시험대21두회저,18두회잡일대,40두회잡이대상품저작료동체화육질분석, 발현회저적계수력현저우우회잡저,이회잡저적동체수육생산력현저우우회저.
