食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
2期
137-141
,共5页
杨明俊%杨晓彤%冯慧琴%糜可%杨庆尧
楊明俊%楊曉彤%馮慧琴%糜可%楊慶堯
양명준%양효동%풍혜금%미가%양경요
纳豆激酶%纤维蛋白平板法%四肽底物法
納豆激酶%纖維蛋白平闆法%四肽底物法
납두격매%섬유단백평판법%사태저물법
从线性和精密度两个方面对纤维蛋白平板法和四肽底物法测定纳豆激酶活性的两种方法进行了比较研究,并验证了两种方法测定值之间的直线相关性.结果表明:纤维蛋白平板法和四肽底物法分别在10.77 IU/mL～80.73IU/mL和0.03 U/mL～0.09 U/mL浓度范围内呈线性,且日间和日内变异系数均小于10%.两者结果具有直线相关性,其关系为纤维蛋白平板法测定值(IU)=264.87×四肽底物法测定值(U)-19.633,(R2=0.9942).结论:纤维蛋白平板法与四肽底物法均能用于纳豆激酶活性测定,前者测定结果直接,但四肽底物法更灵敏,还可应用于高通量筛选.
從線性和精密度兩箇方麵對纖維蛋白平闆法和四肽底物法測定納豆激酶活性的兩種方法進行瞭比較研究,併驗證瞭兩種方法測定值之間的直線相關性.結果錶明:纖維蛋白平闆法和四肽底物法分彆在10.77 IU/mL～80.73IU/mL和0.03 U/mL～0.09 U/mL濃度範圍內呈線性,且日間和日內變異繫數均小于10%.兩者結果具有直線相關性,其關繫為纖維蛋白平闆法測定值(IU)=264.87×四肽底物法測定值(U)-19.633,(R2=0.9942).結論:纖維蛋白平闆法與四肽底物法均能用于納豆激酶活性測定,前者測定結果直接,但四肽底物法更靈敏,還可應用于高通量篩選.
종선성화정밀도량개방면대섬유단백평판법화사태저물법측정납두격매활성적량충방법진행료비교연구,병험증료량충방법측정치지간적직선상관성.결과표명:섬유단백평판법화사태저물법분별재10.77 IU/mL～80.73IU/mL화0.03 U/mL～0.09 U/mL농도범위내정선성,차일간화일내변이계수균소우10%.량자결과구유직선상관성,기관계위섬유단백평판법측정치(IU)=264.87×사태저물법측정치(U)-19.633,(R2=0.9942).결론:섬유단백평판법여사태저물법균능용우납두격매활성측정,전자측정결과직접,단사태저물법경령민,환가응용우고통량사선.
