农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2009年
6期
21-22
,共2页
田志芳%王海平%孙秋雁%邓晓燕%栗红瑜%杨春
田誌芳%王海平%孫鞦雁%鄧曉燕%慄紅瑜%楊春
전지방%왕해평%손추안%산효연%률홍유%양춘
谷子%营养品质%氨基酸特性
穀子%營養品質%氨基痠特性
곡자%영양품질%안기산특성
对谷子的性质和应用,目前已有部分研究报道,但不够系统.通过对不同产区谷子样品的营养品质与氨基酸特性进行比较分析,旨在为谷子育种、生产及加工利用提供一些依据和借鉴.
對穀子的性質和應用,目前已有部分研究報道,但不夠繫統.通過對不同產區穀子樣品的營養品質與氨基痠特性進行比較分析,旨在為穀子育種、生產及加工利用提供一些依據和藉鑒.
대곡자적성질화응용,목전이유부분연구보도,단불구계통.통과대불동산구곡자양품적영양품질여안기산특성진행비교분석,지재위곡자육충、생산급가공이용제공일사의거화차감.
