作物研究
作物研究
작물연구
CROP RESEARCH
2004年
4期
219-221
,共3页
黑稻%乌贡药米%黑米素%营养%效果
黑稻%烏貢藥米%黑米素%營養%效果
흑도%오공약미%흑미소%영양%효과
上海交通大学农业与生物学院天然健康食品研究所,培育了乌贡药稻并用它作为原料,通过高新技术物理提取法,浓缩了乌贡稻米中对人体健康的有效成分,研制成天然营养922黑米素和04型黑米素,该科研产品中富含B族维生素,维生素E,矿质元素铁、锌、钙、镁、钾及粗纤维和黄酮,花青素等生理活性物质,尤其是自然紫红色素的含量极其丰富,为此黑米素是新一代高营养健康品又是新型天然营养色素.
上海交通大學農業與生物學院天然健康食品研究所,培育瞭烏貢藥稻併用它作為原料,通過高新技術物理提取法,濃縮瞭烏貢稻米中對人體健康的有效成分,研製成天然營養922黑米素和04型黑米素,該科研產品中富含B族維生素,維生素E,礦質元素鐵、鋅、鈣、鎂、鉀及粗纖維和黃酮,花青素等生理活性物質,尤其是自然紫紅色素的含量極其豐富,為此黑米素是新一代高營養健康品又是新型天然營養色素.
상해교통대학농업여생물학원천연건강식품연구소,배육료오공약도병용타작위원료,통과고신기술물리제취법,농축료오공도미중대인체건강적유효성분,연제성천연영양922흑미소화04형흑미소,해과연산품중부함B족유생소,유생소E,광질원소철、자、개、미、갑급조섬유화황동,화청소등생리활성물질,우기시자연자홍색소적함량겁기봉부,위차흑미소시신일대고영양건강품우시신형천연영양색소.
