花椒香气成分提取方法的研究现状
화초향기성분제취방법적연구현상
Research Status Quo of Extraction method of Fragrant Elements from Zanthoxylum Bungeanum Maxim
  • 万方数据
    四川食品与发酵 사천식품여발효
    SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
    2006年 4期 5-8 ,共4页

    高逢敬%蒲彪%黄公武

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    화초%성분%제취방법
    本文简单地介绍了花椒所合成分的作用,主要叙述了蒸馏法、萃取法、蒸馏-萃取联用等提取方法,及其提取花椒香气成分的研究应用进展,并提出花椒产业中存在的一些问题和看法.
    본문간단지개소료화초소합성분적작용,주요서술료증류법、췌취법、증류-췌취련용등제취방법,급기제취화초향기성분적연구응용진전,병제출화초산업중존재적일사문제화간법.
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