四川食品与发酵
四川食品與髮酵
사천식품여발효
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2006年
4期
5-8
,共4页
花椒%成分%提取方法
花椒%成分%提取方法
화초%성분%제취방법
本文简单地介绍了花椒所合成分的作用,主要叙述了蒸馏法、萃取法、蒸馏-萃取联用等提取方法,及其提取花椒香气成分的研究应用进展,并提出花椒产业中存在的一些问题和看法.
本文簡單地介紹瞭花椒所閤成分的作用,主要敘述瞭蒸餾法、萃取法、蒸餾-萃取聯用等提取方法,及其提取花椒香氣成分的研究應用進展,併提齣花椒產業中存在的一些問題和看法.
본문간단지개소료화초소합성분적작용,주요서술료증류법、췌취법、증류-췌취련용등제취방법,급기제취화초향기성분적연구응용진전,병제출화초산업중존재적일사문제화간법.