包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2010年
3期
32-35,45
,共5页
张袁%吴茜茜%王杏文%蔡敬民%张敏%潘仁瑞
張袁%吳茜茜%王杏文%蔡敬民%張敏%潘仁瑞
장원%오천천%왕행문%채경민%장민%반인서
岩藻多糖酶%鉴定%ITS序列%温特曲霉
巖藻多糖酶%鑒定%ITS序列%溫特麯黴
암조다당매%감정%ITS서렬%온특곡매
从我国厦门海域采集的样品中分离得到129株真菌,以岩藻多糖为唯一的碳源,经过初筛和复筛得到28株岩藻多糖酶产生菌,其中PZ322号菌株岩藻多糖酶产量最高为3.83 IU/ml,且发酵性能较稳定,被确定为下一步研究的出发菌株.我们对该菌株进行了形态学鉴定及ITS序列分析,表明该菌为温特曲霉(Aspergillus wentii).发酵实验结果表明,PZ322产岩藻多糖酶的较优培养基为 (%):麸皮5,海带粉2,(NH4)2SO4 0.4,此时酶活力最高可达6.90 IU/ml.
從我國廈門海域採集的樣品中分離得到129株真菌,以巖藻多糖為唯一的碳源,經過初篩和複篩得到28株巖藻多糖酶產生菌,其中PZ322號菌株巖藻多糖酶產量最高為3.83 IU/ml,且髮酵性能較穩定,被確定為下一步研究的齣髮菌株.我們對該菌株進行瞭形態學鑒定及ITS序列分析,錶明該菌為溫特麯黴(Aspergillus wentii).髮酵實驗結果錶明,PZ322產巖藻多糖酶的較優培養基為 (%):麩皮5,海帶粉2,(NH4)2SO4 0.4,此時酶活力最高可達6.90 IU/ml.
종아국하문해역채집적양품중분리득도129주진균,이암조다당위유일적탄원,경과초사화복사득도28주암조다당매산생균,기중PZ322호균주암조다당매산량최고위3.83 IU/ml,차발효성능교은정,피학정위하일보연구적출발균주.아문대해균주진행료형태학감정급ITS서렬분석,표명해균위온특곡매(Aspergillus wentii).발효실험결과표명,PZ322산암조다당매적교우배양기위 (%):부피5,해대분2,(NH4)2SO4 0.4,차시매활력최고가체6.90 IU/ml.
